День из жизни рыбака Барбадоса
Дайверы с гарпуном также должны быть физически выносливыми и исключительно сильными пловцами...
Четыре часа утра могут быть самой мертвой ночью для большинства людей, но для барбадосского рыбака это просто начало рабочего дня. Работа в рыбной промышленности Барбадоса требует очень раннего начала. Как только оборудование и припасы загружены, лодки выруливают в темноту, направляясь к выбранным местам для ловли рыбы в поисках косяков летающей рыбы. По пути они часто ставят троллинговые линии, чтобы поймать большую рыбу, такую как дорада, королевская рыба или марлин. С радио, настроенным на канал 16, рыбаки могут получать и передавать информацию о метеорологических условиях и их относительных позициях.
К тому времени, как лодки достигают своего первого места назначения, рассвет вот-вот начнется, и света достаточно, чтобы подготовить сети. Это также хорошая возможность поесть завтрак и приготовить еду на потом. Когда солнце встает, лодки дрейфуют, и в море сбрасывают связки тростника и пальмовых листьев. Тень, создаваемая этими ‘скрилами’, побуждает рыбу собираться, в то время как другие привлекаются корзинами, которые постепенно выпускают приманку в воду. Как только достаточное количество летающей рыбы собрано в этом районе, устанавливаются ‘жаберные сети’. Подъём этих сетей действительно очень сложно, и мужчины должны быть сильными и выносливыми. На поверхности рыбу можно зачерпнуть с помощью ‘сачков’. Пока лодка дрейфует, мужчины также опускают ‘проводные линии’, чтобы поймать большую рыбу, и если вокруг много дельфинов, они даже используют несколько коротких ручных лесок.
Сети и линии используются в течение всего дня, занимая рыбаков и позволяя им лишь кратко отдыхать в тени кабины. Это кабина - расположенная посередине - , штурвал и яркая окраска делают барбадосскую ‘лодку’ такой отличительной и мгновенно узнаваемой. Яркие цвета дневных лодок служат как украшением, так и средством, чтобы их легче было заметить, если они когда-либо потеряются в море. К позднему afternoon, пришло время лодкам вернуться к берегу и доставить свой улов продавцам на рынке.
Ледяные лодки - как следует из названия - это офшорные судна, оснащенные изолированными холодильниками, и имеют такую же основную конструкцию, как и дневные лодки, но, как правило, они больше. Холодильники позволяют им находиться в море на протяжении нескольких дней и, следовательно, они также оборудованы навигационным оборудованием и современными радиосвязями.
Лодки и ледяные суда работают на полную мощность во время основного рыболовного сезона, с октября одного года до июля следующего. Это период, когда пелагическая рыба (рыба, живущая близко к поверхности) проходит через воды Восточной Карибского моря. Эта рыба является основой местной рыбной промышленности, где летающая рыба (70%) и дельфин (25% - не тот вид дельфина, о котором вы, возможно, думаете) составляют основную часть годового улова. Эта рыба играет огромную роль в байянской кухне. Вне сезона, который, по сути, представляет собой летние месяцы, когда большая рыба Барбадоса мигрировала, лодки ограничиваются ловлей на рифах. Склоны и банки оффшорного рифа являются хорошими местами для ловли снаппера (красной рыбы) и группы с помощью ручных лесок, в то время как кастрюли и ловушки устанавливаются в более мелких водах прибрежного рифа. Меньшие, открытые лодки с подвесными моторами - известные как ‘Моисей’ - часто используются для рыбалки на рифах. Очень часто большие лодки вытаскивают из воды для ремонта и обслуживания между сезонами.
Иногда в месяцы август и сентябрь море у восточного побережья Барбадоса становится необычно спокойным. В такие дни обычно можно увидеть множество лодок, проходящих вдоль рифа - устанавливающих сети или высаживающих людей, которые идут на подводную охоту. Подводные охотники также должны быть физически крепкими и исключительно сильными пловцами - особенно потому, что в большинстве случаев им приходится плыть к рифу, проводить несколько часов, ловя рыбу в бурном море, а затем плавать обратно к берегу с уловом.
Какой бы метод он ни выбрал, жизнь любого барбадосского рыбака нелегка. Работа требует большой физической нагрузки, и ему приходится работать долго, часто рискуя собственной жизнью. Финансовые выгоды средние, но не прибыльные, и, конечно, в некоторой степени ненадежные из-за переменчивости погоды и капризов рыбы. Поэтому, наслаждаясь замечательным разнообразием вкусной рыбы, доступной на рынках и ресторанах на Барбадосе, пожалуйста, позвольте себе оценить тех мужчин, которые ее предоставляют... рыбаков Барбадоса.
