Dzień z życia rybaka na Barbadosie
Rybacy z harpunem muszą być również fizycznie wytrzymali i wyjątkowo silnymi pływakami...
Czwarta rano może być martwą porą nocy dla większości ludzi, ale dla barbadoskiego rybaka to dopiero początek kolejnego dnia pracy. Praca w przemyśle rybnym na Barbadosie wymaga bardzo wczesnego startu. Gdy sprzęt i zapasy są załadunkowane, łodzie wypływają w ciemność, kierując się w stronę wybranych łowisk w poszukiwaniu ławic latających ryb. Po drodze często wypuszczają niektóre wędki trollingowe, aby spróbować złapać większe ryby, takie jak dorado, kingfish czy billfish. Gdy radio jest ustawione na kanał 16, rybacy mogą przekazywać i odbierać informacje o warunkach pogodowych i ich względnych pozycjach.
W momencie, gdy łodzie docierają do swojego pierwszego celu, świt ma się ku końcowi i teraz jest wystarczająco dużo światła, aby przygotować sieci. Jest to także dobra okazja, aby zjeść śniadanie i przygotować posiłek na później w ciągu dnia. Gdy słońce wschodzi, łodzie dryfują, a wiązki trzciny i liści palmowych zostały wrzucone do morza. Cień, który zapewniają te 'screelers', zachęca ryby do gromadzenia się, podczas gdy inne są przyciągane przez kosze, które stopniowo uwalniają przynętę do wody. Gdy wystarczająco dużo latających ryb zgromadzi się w okolicy, ustawia się 'siatki skrzelowe'. Holowanie tych sieci to naprawdę ciężka praca, a mężczyźni muszą być silni i solidni. Na powierzchni ryby można łapać za pomocą 'siatek do zbierania'. Podczas dryfowania łodzi, mężczyźni również spuszczają 'lurk lines', aby złapać większe ryby, a jeśli w okolicy jest dużo delfinów, używają nawet kilku krótkich, ręcznych żyłek.
Sieci i żyłki są używane przez cały dzień, zajmując rybaków i dając im tylko krótkie chwile wytchnienia w cieniu kabiny. To właśnie ta kabina - zlokalizowana w środkowej części - ster i żywe, malowane kolory sprawiają, że barbadoski 'launch' jest tak charakterystyczny i natychmiast rozpoznawalny. Olśniewające kolory łodzi dziennych służą zarówno jako dekoracja, jak i środek ułatwiający zauważenie ich, gdyby kiedykolwiek zaginęły na morzu. Pod koniec popołudnia nadeszła pora, aby łodzie wracały na brzeg i dostarczały swój dzienny połów do sprzedawców na rynku.
Łodzie lodowe - jak sama nazwa wskazuje - to statki rybackie z izolowanymi komorami lodowymi i mają one tę samą podstawową konstrukcję co łodzie dzienne, ale mają tendencję do bycia większymi. Komory lodowe pozwalają im na pozostawanie na morzu przez kilka dni jednocześnie i w konsekwencji są również wyposażone w sprzęt nawigacyjny oraz nowoczesną komunikację radiową.
Łodzie i łodzie lodowe są najbardziej zajęte podczas głównego sezonu połowowego, od października jednego roku do lipca następnego. Jest to okres, w którym ryby pelagiczne (ryby żyjące blisko powierzchni) przepływają przez wody Wschodniego Karaibów. Te ryby stanowią podstawę lokalnego przemysłu rybnego, gdzie ryby latające (70%) i delfiny (25% - nie ten rodzaj delfina, o którym możesz myśleć) stanowią ogromną większość rocznego całkowitego połowu. Te ryby są ogromną częścią kuchni Bajan. Poza sezonem, który zasadniczo przypada na letnie miesiące, gdy większe ryby z Barbadosu migrują, łodzie ograniczone są do wędkowania przy rafie. Stoki i podwodne banki rafy przybrzeżnej to dobre miejsca do łowienia na snapper (czerwone ryby) i grouper za pomocą żyłek ręcznych, podczas gdy pułapki i sidła są ustawiane w płytkich wodach rafy przybrzeżnej. Mniejsze, otwarte łodzie z silnikami zaburtowymi - znane jako 'Moses' - są często wykorzystywane do wędkowania przy rafie. Bardzo często większe łodzie są wyciągane z wody na naprawy i konserwację pomiędzy sezonami.
Czasami w miesiącach sierpniu i wrześniu morze u wybrzeży wschodniej części Barbadosu staje się niezwykle spokojne. W takich dniach jest powszechnie widzieć cały szereg łodzi przejeżdżających wzdłuż rafy - ustawiających pułapki lub zrzucających ludzi, którzy idą na łowy z harpunem. Rybacy z harpunem muszą być również fizycznie silni i wyjątkowo dobrymi pływakami - zwłaszcza, że w większości muszą przepłynąć do rafy, spędzić kilka godzin na połowach w trudnych warunkach i następnie wrócić z łowami na brzeg.
Bez względu na metodę, w którą zdecyduje się specjalizować, życie każdego rybaka z Barbadosu nie jest łatwe. Praca jest bardzo fizycznie wymagająca i musi pracować długie godziny, często ryzykując własnym życiem. Zyski finansowe są przyzwoite, ale nie lukratywne, a oczywiście są również dość niestabilne z powodu kaprysów pogody i kaprysów ryb. Więc podczas gdy cieszysz się wspaniałą różnorodnością smacznych ryb dostępnych na rynkach i restauracjach na Barbadosie, proszę pomyśleć z uznaniem o mężczyznach, którzy je zapewniają... rybakach z Barbadosu.
