Paulo's Churrasco do Brasil
South Coast, Barbados
In één oogopslag
Eeuwen geleden in Zuid-Brazilië bereidden gauchos (of cowboys) hun wild en gevogelte met robuuste kruiden, gegrild boven vlammen, om de rijkste smaken in het vlees naar boven te halen. Op dezelfde manier wordt bij Paulo's Churrasco do Brasil een uitgebreide selectie van vlees en gevogelte op spiesjes geregen en vervolgens langzaam geroosterd tot authentieke perfectie door 'passadors' die nauwlettend het kookproces in de gaten houden en voortdurend Paulo's beroemde marinade aanbrengen.
Dit alles gebeurt terwijl de gasten zichzelf bedienen aan een verleidelijke saladbar waar een scala aan traditionele Braziliaanse gerechten, warm en koud, wordt gepresenteerd. Wanneer je zit, zullen de passadors het vlees naar je tafel brengen, dampend heet en vers van de grill, en blijven het brengen totdat je zegt GEEN MEER!
Maar laat wat ruimte voor dessert, vooral van het chocoladetype. De legendarische chocoladefontein bij Paulo's met fruit, koekjes en marshmallows om te dippen, wordt aangevuld met andere verrukkelijke desserts die je niet kunt weigeren.
Het hoofdrestaurant van Paulo's Churrasco do Brasil is gelegen in de oude wereld elegantie en charme van Bagatelle Great House, en de andere is te vinden in St. Lawrence Gap. Hun vaste menu is beschikbaar voor US$50 per persoon en omvat soep en de saladbar. Geniet van de echte smaak van Brazilië!
