Dockside at 1359

Bistronomie wordt het beste beschreven als het gebruik van de beste ingrediënten om hedendaagse comfortfood te creëren met behulp van hooggestructureerde klassieke technieken. Het is deze term die de nieuwste hit van het echtpaar Larry & Michelle Rogers treffend beschrijft, die verantwoordelijk zijn voor enkele van de meest iconische restaurants van Barbados, waaronder Olives, La Terra, Primo en Cin Cin. Dockside belichaamt de essentiële geest van bistronomie. Gelegen in een prachtige jachthaven, versmelt zijn organische ultra-moderne chic naadloos met de ontspannen watergevoel, terwijl het toch een ongrijpbare lucht van kosmopolitische verfijning behoudt.
 
Lunch · Zo-Vr 11u-15u
Lunch Buiten seizoen: Alleen zo 
Diner · Elke avond 18u-22u
Diner Buiten seizoen: Ma-Zat